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白水杜康的酒怎么样? [标签:白酒]

提问者:清风一叶   浏览次数:1416   提问时间:2016-12-19 12:49:00

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其它回答共4条

  • 2018/5/24 16:19:00贵州鸿将军酒业有限公司

    茅台的酒才是正宗的

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  • 2018/5/17 10:32:00守成234

    白水杜康是好酒。之所以有这个判断,源于笔者曾去白水杜康酒厂参观过,也在酒厂里面喝过酒,有过切身体验。
    首先在原料方面,水好、粮食好。白水县有众多关于中国酿酒始祖杜康的史料或传说,比如当地一直就有杜康沟和杜康泉,杜康沟里历代就有酿酒作坊,至今白水杜康酒厂的用水还来自于杜康泉,笔者喝过瓶装的杜康泉水,清冽甘爽,是很好的矿泉水,用之酿酒,再合适不过。酿酒用的主要粮食高粱和玉米,也都是产自渭南本地,具有颗粒小、穗紧结、出酒高、口感好的特点。
    其次在于白水杜康酒厂有一批松木酒海用以存酒,这批酒海制作于上世纪70年代,储存的酒也是那时候生产的,至今已是四十多年的老酒。这批木制酒海以白水县北部黄龙县所产松木制成,内衬有38层麻纸加石灰和猪血的涂层,每个能存酒约45吨。笔者看到过东北地区出土过木制酒海的考古新闻,一直以为只有东北高寒地区采用木制酒海,没想到白水杜康也用木制酒海存酒,且历时将近半个世纪,可以说是已有了文物价值。用这种酒海存酒,让白水杜康具有了与众不同的风味。笔者整体饮用感受是:平和醇厚,容易下口,不伤人!

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  • 2017/3/22 10:26:00茅台镇洞藏老坛酒厂家

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  • 2016/12/22 13:19:00独孤求醉

    白水杜康将被打造成国际名酒
    白水杜康是中国历史文化名酒,因黄帝时期的杜康始创秫酒而得名,距今已有4700年左右的历史,被誉为中国酒界鼻祖、白酒之源。
    白水杜康自问世以来,不仅被誉为"天下美酒",更有"进贡仙酒"之称,留下了魏武帝曹操的"何以解忧,唯有杜康",唐代大诗人白居易的"杜康能散闷,萱草解忘忧",北宋哲学家邵雍"吃一辈子白水杜康,醉乐陶陶",金代元好问的"总道忘忧有杜康,酒逢欢处更难忘"等100多篇的诗文佳句,以及"杜康造酒,酒醉刘伶,酣睡三年,方才睡醒"等传说故事。
    白水杜康属于浓香型白酒,选用杜康当年造酒汲水处——酒泉中的天然矿泉水,再以优质高粱和小麦为原料,融合传统酿酒工艺和现代科学技术,在富含有益微生物的桑泥窖池中发酵酿造,以恒温长久储存的原酒精心勾兑而成,具有"清冽透明、柔润芳香、绵甜净爽、醇正甘美、回味悠长"的特风味。白水杜康不仅先后荣获"中国十大文化名酒"、"届食品博览会金奖"、""、 "中国"等荣誉,还曾被办公厅和外交部分别下函给白水杜康厂大批量采购,用以满足人们需要和招待海内外贵宾

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