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有朋友想家代理洞藏老坛酒的朋友吗?咨询电话13985302631 [标签:白酒]

提问者:茅台镇洞藏老坛酒厂家   浏览次数:487   提问时间:2017-05-18 10:02:00

2、洞藏老坛用的什么酒?
茅台镇53度酱香原浆酒。洞藏老坛酒使用的基酒是:以茅台镇本地糯高粱为原料,按照茅台镇传统工艺“端午制曲、重阳下沙、经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期”酿造而成。基酒与茅台一样的工艺、水源、气候和微生物环境,同在茅台镇7.5公里酱酒核心产区。新酒酿造出来后,先用千斤土坛完整窖藏3年(茅台酒是窖藏5年)再分别装进1斤,2斤,3斤,5斤特制土陶瓶进行洞藏。
3、洞藏的深度。
洞藏酒的效果之所以比窖藏更好,主要的原因在于恒温恒湿的洞中环境和紫红壤中的微量元素,当然还有植物根系的渗透作用。茅台镇特有的紫红壤土层浅薄,洞中的湿度;普通光照和雨水的渗透影响在10米范围内合适。所以,经多次实验,洞藏深度为10米。酒质为佳。

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其它回答共1条

  • 2017/5/25 14:49:00tol123

    除了洞藏老坛酒你还可以看一下窖泥封坛酒哦,官网:http://www.jnftj.com

    1 评论(0)

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